अगर आप कम निवेश में अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो ‘अचार का बिजनेस’ आपके लिए एक मुनाफे वाला सौदा साबित हो सकता है, स्वाद और परंपरा से जुड़े इस व्यवसाय को आप अपने घर के एक कमरे से मात्र 10,000 रुपये की शुरुआती पूंजी के साथ शुरू कर सकते हैं, मांग अधिक होने के कारण इस बिजनेस में 50 फीसदी से ज्यादा का प्रॉफिट मार्जिन है, जिससे आप घर बैठे लाखों की कमाई कर सकते हैं।
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इन सरकारी लाइसेंस के बिना नहीं चलेगा काम
किसी भी खाद्य व्यवसाय को कानूनी रूप से चलाने के लिए FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) का लाइसेंस सबसे महत्वपूर्ण है।
- बेसिक रजिस्ट्रेशन: यदि आपके व्यापार का सालाना टर्नओवर 12 लाख रुपये से कम है, तो आप मात्र 100 रुपये की वार्षिक फीस पर FSSAI का बेसिक रजिस्ट्रेशन करा सकते हैं।
- GST रजिस्ट्रेशन: यदि आप अपने उत्पाद को ऑनलाइन प्लेटफॉर्म या बड़े बाजारों में बेचना चाहते हैं, तो जीएसटी नंबर लेना अनिवार्य होगा।
NOC और अन्य जरुरी दस्तावेज
व्यवसाय को सुचारू रूप से चलाने के लिए आपको स्थानीय प्रशासन और कुछ अन्य विभागों से मंजूरी लेनी होगी:
- नगर निगम/ग्राम पंचायत की NOC: रिहायशी इलाके में काम शुरू करने के लिए स्थानीय निकाय से अनापत्ति प्रमाण पत्र (NOC) की जरूरत पड़ सकती है।
- फायर विभाग की NOC: सुरक्षा मानकों को ध्यान में रखते हुए अग्निशमन विभाग से एनओसी लेना जरुरी है।
- MSME (Udyam) रजिस्ट्रेशन: सरकारी योजनाओं और सब्सिडी का लाभ लेने के लिए उद्यम पोर्टल पर पंजीकरण जरुर कराएं, इससे आपको PMFME योजना के तहत 35% तक की सब्सिडी मिल सकती है।
किन दस्तावेजों की होगी जरुरत?
आवेदन प्रक्रिया के लिए आपके पास आधार कार्ड, पैन कार्ड, पते का प्रमाण (बिजली बिल या रेंट एग्रीमेंट) और पासपोर्ट साइज फोटो होने चाहिए, विशेषज्ञों का मानना है कि यदि अचार की गुणवत्ता और ब्रांडिंग पर ध्यान दिया जाए, तो यह छोटे स्तर का काम बहुत जल्द एक बड़ी फैक्ट्री का रूप ले सकता है।
